繼餿水油大事件後，食安事件並未於2014年劃下句點，2015年黑心胡椒粉、黑心鴨血、潤餅皮添加「吊白塊」、以及近日仍沸沸揚揚之手搖飲料店的茶類飲料殘留農藥，台灣近年食品安全如何把關成為全球共同注意的課題，只要發現食品發生疑義，馬上成為輿論的話題。         

FSI暐凱 何中平博士受扶輪社之邀，主要講解食品安全最新法規外，以博士多年的經驗分享食品安全如何管理，以減少事件的發生。