師資陣容
彭清勇 副教授社團法人中華食品安全管制系統發展協會副秘書長
食品所HACCP外部稽核主任委員
IRCA主任稽核委員(英國)
TQCS主任稽核委員(紐奧)
清真食品技術委員及技術性稽核員(清真協會)
現職
社團法人中華食品安全管制系統發展協會副秘書長2016(2.1-6.30)、2018.2.1-迄今。食品所HACCP外部稽核主任委員(2017.8.1-迄今)。
IRCA主任稽核委員(英國)
TQCS主任稽核委員(紐奧)
清真食品技術委員及技術性稽核員(清真協會)
學歷
國立臺灣海洋大學食品科學系 博士經歷
中國海商專校食品科學科及餐飲管理科主任 時間－2003,8~2004,2；2005,2~2007,7
餐旅監評(勞中二字第0920200519號) 時間－2003/07/07
IRCA「ISO22000 Lead auditor」(No:01193162) 時間－2008/01/29
TQCS「ISO22000 and HACCP Lead auditor」(No:612) 時間－2011/01/24
中華人民共和國3級及1級營養師職業資格證書 時間－2006/09/15；2011/11/25
社團法人中華食品安全管制系統發展協會北區服務中心處長(2016.7.1-2018.1.31)。
台北海洋技術學院餐旅管理系 副教授退休2015.8.1。
台北海洋技術學院餐旅管理系 副教授，2013-2015。
台北海洋技術學院餐旅管理系 副教授兼學務長，2010-2013。
台北海洋技術學院食品科學系 副教授兼學務長，2008-2010。
台北海洋技術學院食品科學系 副教授兼主任，2007-2009。
台北海洋技術學院餐旅管理科 副教授兼主任，2004-2007。
台北海洋技術學院食品科學科 副教授兼主任，2001-迄今。
台北海洋技術學院食品科學科 講師，1990-2001。
社團法人中華食品安全管制系統發展協會北區服務中心處長(2016.7.1-2018.1.31)。
台北海洋技術學院餐旅管理系 副教授退休2015.8.1。
台北海洋技術學院餐旅管理系 副教授，2013-2015。
台北海洋技術學院餐旅管理系 副教授兼學務長，2010-2013。
台北海洋技術學院食品科學系 副教授兼學務長，2008-2010。
台北海洋技術學院食品科學系 副教授兼主任，2007-2009。
台北海洋技術學院餐旅管理科 副教授兼主任，2004-2007。
台北海洋技術學院食品科學科 副教授兼主任，2001-迄今。
台北海洋技術學院食品科學科 講師，1990-2001。