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焦點消息
2014-05-12

103年度輔導餐飲業之用餐環境衛生與從業人員健康自主管理計畫




FSI暐凱國際本年度委辦執行衛生福利部食品藥物管理署「103年度輔導餐飲業之用餐環境衛生與從業人員健康自主管理計畫」,針對供應生食食品之餐飲店及自助式火鍋、烤肉餐飲店業者進行輔導和免費抽驗生食食品,輔導及鼓勵自願性於餐廳入口處或用餐區規劃加設洗手設施,並張貼「用餐前應洗手」及「正確洗手步驟」標示,並依據輔導和抽驗結果,會製作出供應生食食品之餐飲業者衛生安全指引手冊,讓業者更加明白和參考,盼未來供應生食食品之餐飲業衛生輔導持續進行,並且會設計一款用餐前應洗手的桌上立牌供業者使用,因此,FSI暐凱國際 何中平博士表示,從正確洗手的清潔概念以及人員、環境衛生和食材來源的管理,相信能提升餐飲業之用餐衛生安全品質,期望全國更多供應生食食品之餐飲店及自助式火鍋、烤肉餐飲店業者能一同參與,歡迎來電洽詢報名,為民眾的飲食環境衛生及品質做把關! 

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