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媒體報導
2015-04-17

FSI暐凱【暐凱國際食安課程 5月開講】報導於工商時報




為守護夏日飲食安全,暐凱國際訂5月11、12、18、19日在台中辦理衛福部核可的HACCP食品安全管制系統(60A)課程,及5月7、14、21、28日在台北辦理HACCP食品安全管制系統(60B)課程,即日起受理報名,研習期滿可取得衛福部認可之結業證書。內容含常見食品問題案例分析及預防,最新修正食品衛生管理法、HACCP、GHP,授課以實務為導向,讓食品餐飲業了解食品安全的趨勢規範及要求。

近10年來外食人口漸增,「食物中毒」案件逐年提高,其中,腸炎弧菌為最大宗,比率約占40%,主要發生在生鮮海產及魚貝類;金黃色葡萄球菌次之,約占23%,常發生於食品業者衛生操作不良。


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