食品攙偽假冒
 

隨著供應鏈變得緊張、不得不更換供應商以及可追溯性和供應商盡職調查減弱，Covid 大流行有可能導致食品欺詐變得越來越普遍。根據食品真實性網絡，最近的一份報告表明假冒事件增加了 47%。

 

Operation OPSON 行動（歐盟針對假冒和不合格食品和飲料的聯合行動）發現的大量食品欺詐：

- 篡改奶酪和雞肉的有效期。

- 產品謊稱是有機的，以便以更高的價格出售。

- 通過添加化學物質使向日葵油看起來像特級初榨油。

- 禁止供人類食用的肉類廢料，存在於碎牛肉和牛尾中。

- 偽裝成 100% 阿拉比卡咖啡的劣質咖啡。

- 帶有偽造地理來源文件的肉類。

- 未申報的花生在其他堅果產品中用作填充劑。

- 假酒——重複使用原裝酒瓶、偽造標籤和混合廉價葡萄酒。

- 含有非法物質的膳食補充劑。